ほうれん草はざく切りにし、ベーコンは細切り、玉ねぎはスライスにする。

フライパンに油またはバターをいれ、1を炒める。ボウルなどに移し、粗熱をとる

別のボウルに牛乳、卵を入れてよく混ぜ、ホットケーキ粉入れてさっくり混ぜる。さらに2とチーズを入れてさっくりと混ぜる。