「人参」「ゴーヤー」を食べやすい大きさに切る
「もやし」を刻む
「豆腐」を格子上に切る

フライパンに油をひいて熱してから「人参」「ゴーヤー」「豆腐」を加えて炒める

「鰹節」を加えて炒める

「もやし」を加えて炒める

「卵」をといて溶き卵にしてから回し入れて具材と絡めながら炒める

「塩」「胡椒」「醤油」を加えて炒めれば完成