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干し大根入り炊き込みおにぎり
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干し大根入り炊き込みおにぎり-レシピのメイン写真

干し大根入り炊き込みおにぎり

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

鶏もも肉、にんじん、ごぼうも入った具だくさんでおいしいおにぎりです。
このレシピの生い立ち
元気な浜田は朝ごはんから！
朝ごはんやお弁当にもおすすめです。

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鶏もも肉、にんじん、ごぼうも入った具だくさんでおいしいおにぎりです。
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材料

８個分
  • 米 ２合
  • 切干大根 １５g
  • 鶏もも肉 ８０g
  • にんじん ４０g
  • ごぼう ４０g
  • だし昆布 ５センチ
  • みりん 大さじ１と１/２
  • しょうゆ 大さじ１と１/２
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作り方

  1. 1

    材料の目安は写真の通り。

    • 干し大根入り炊き込みおにぎり作り方1写真
  2. 2

    切干大根は水につけて戻し、刻んでおく（戻し汁は捨てずにとっておく）。

  3. 3

    米は洗って水を切っておく。

  4. 4

    鶏肉は１センチ角、にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにし水にさらす。

    • 干し大根入り炊き込みおにぎり作り方4写真
  5. 5

    炊飯器に米、調味料、戻し汁、だし昆布、②、④を入れて炊く。

    • 干し大根入り炊き込みおにぎり作り方5写真
  6. 6

    【1個分栄養価】
    エネルギー176kcal、たんぱく質4.5g、脂質1.8g、食塩相当量0.5g

コツ・ポイント

切干大根は煮物以外にもいろいろな料理に使えます。炊き込みご飯に入れたり、サラダに入れたりしておいしく食べましょう。

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浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
2023/10/19 00:36に公開

このレシピのキーワード

おにぎり 切り干し大根 ごぼう にんじん 鶏もも肉 米

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