干し大根入り炊き込みおにぎり

干し大根入り炊き込みおにぎり-レシピのメイン写真

干し大根入り炊き込みおにぎり

浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

鶏もも肉、にんじん、ごぼうも入った具だくさんでおいしいおにぎりです。
このレシピの生い立ち
元気な浜田は朝ごはんから！
朝ごはんやお弁当にもおすすめです。

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材料

８個分

米２合
切干大根１５g
鶏もも肉８０g
にんじん４０g
ごぼう４０g
だし昆布５センチ
みりん大さじ１と１/２
しょうゆ大さじ１と１/２

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作り方

1
材料の目安は写真の通り。
2

切干大根は水につけて戻し、刻んでおく（戻し汁は捨てずにとっておく）。
3

米は洗って水を切っておく。
4
鶏肉は１センチ角、にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにし水にさらす。
5
炊飯器に米、調味料、戻し汁、だし昆布、②、④を入れて炊く。
6

【1個分栄養価】
エネルギー176kcal、たんぱく質4.5g、脂質1.8g、食塩相当量0.5g

コツ・ポイント

切干大根は煮物以外にもいろいろな料理に使えます。炊き込みご飯に入れたり、サラダに入れたりしておいしく食べましょう。

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浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

2023/10/19 00:36に公開

このレシピのキーワード

おにぎり切り干し大根ごぼうにんじん鶏もも肉米

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