タレを合わせておく。

大根は
1センチ輪切りで10枚分をカットして
程よい柔らかさに茹でる。
（レンチンでも可）　
竹串がスッと刺さればOK,

②をサラダ油で両面焼き色がつくくらいに焼く。

合わせておいた①のタレとごま油を
回し入れる。

バターをのせる場合はここで。
七味をかける場合もここで。

お皿に持ってネギちらして完成。