【簡単】基本のチリコンカン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
ご飯にもパンにも合う基本のチリコンカンです♩
ピリ辛で酸味の効いた味付けで食欲が増します^ ^
おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
妻のダイエットを成功させるべくオートミール生活をしていたのですが、味に飽きてしまいチリコンカンを作ってみました。
レシピにはオートミールは登場しませんが、いつもはここにオートミールを混ぜてかさ増ししています。
【簡単】基本のチリコンカン
ご飯にもパンにも合う基本のチリコンカンです♩
ピリ辛で酸味の効いた味付けで食欲が増します^ ^
おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
妻のダイエットを成功させるべくオートミール生活をしていたのですが、味に飽きてしまいチリコンカンを作ってみました。
レシピにはオートミールは登場しませんが、いつもはここにオートミールを混ぜてかさ増ししています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切りにしておく。
※玉ねぎのみじん切りは粗目で大丈夫です -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒める。
-
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、みじん切りにしたタマネギを加えて、タマネギが少し透き通ってくるまでさらに炒める。
-
- 4
③は一度お皿に取っておき、今度は挽肉を入れ、焼色が付くまで炒める。
挽肉が炒め終わったら玉ねぎをフライパンに戻す。 -
- 5
ミックスビーンズと●の材料を全て加え、焦げないようにかき混ぜながら弱火で10分位煮詰めていく。
-
- 6
仕上げに塩胡椒で味を整えれば完成です！
-
コツ・ポイント
レシピによっては色々なスパイスを使われている物もありますが、私のレシピは最低限必要なスパイスで作っております。
④では挽肉から脂が出るので、そのまま炒めてOKです。
つくれぽ
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