ディアボロシトロンにバジル
ルチアーノ★★★ @cook_40174145
パリの夏の飲み物ディアボロにバジルを加えてみました。レモンにバジルは意外に合うんです。これであなたもパリジェンヌ気分に。
このレシピの生い立ち
バジルはシソ科。日本のシソジュースにヒントを得ました。マルセイユという品種のバジルを育てています。レモン(シトロン)のような香りがするのでスイーツやドリンクに使えると思いました。
ディアボロシトロンにバジル
パリの夏の飲み物ディアボロにバジルを加えてみました。レモンにバジルは意外に合うんです。これであなたもパリジェンヌ気分に。
このレシピの生い立ち
バジルはシソ科。日本のシソジュースにヒントを得ました。マルセイユという品種のバジルを育てています。レモン(シトロン)のような香りがするのでスイーツやドリンクに使えると思いました。
作り方
- 1
冷えた炭酸水をグラスに注ぎます。
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- 2
レモンをスクイーズ。ガムシロップを垂らします。私は入れません。
-
- 3
バジルを差します。完成です。使用したのはマルセイユという柑橘系の香りがするバジルです。
-
- 4
スパークリングミネラルウォーターは左がオジュ、右がペリエ。天然の硬水です。
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コツ・ポイント
バジルは柑橘類の香りがするものやスイートバジルを使用してください。スパークリングミネラルウォーターはペリエやオジュなどフランス産がおすすめ。近ごろは国産メーカーから強炭酸水が多く発売されるようになりました。ウィルキンソンなんかもいいですね。
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