The☆手作りハンバーグ
Hitomi_H @cook_40377384
パン粉入だから失敗しない！
ジューシーで旨味たっぷりハンバーグ。
焼き汁でソースを作るから、美味しさ満点☆
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストメニュー！
The☆手作りハンバーグ
パン粉入だから失敗しない！
ジューシーで旨味たっぷりハンバーグ。
焼き汁でソースを作るから、美味しさ満点☆
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストメニュー！
作り方
- 1
ボウルの中へパン粉を入れ、牛乳を振っておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、①の中へ。
- 3
卵を割り入れ、ひき肉も入れる。
- 4
茅乃舎の野菜だしとスパイス、塩、砂糖を入れる。
- 5
粘りが出るまでよく練る。
- 6
成形し真ん中を凹ませる。
- 7
フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて、⑥のハンバーグを入れる。
- 8
焼き目がつくまで中火で両面焼く。
厚みがある時は蓋をして焼くと良い。 - 9
焼けたら一度火を止め、ハンバーグは皿へ取り出し、そのままフライパンにオイスターソースを入れる。
- 10
ソースがフツフツしてきたらケチャップを入れ、焦がさないように全体を混ぜる。
- 11
適度に水分が飛んだら、ハンバーグに掛けて完成！
コツ・ポイント
クミンとコリアンダーが入ることで、本格感が出ます！
ソースも出てきた肉の旨味を閉じ込めることが出来て、美味しさアップ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590471
