りんごの皮をむいて、大きめの千切りにします。色がかわるので、切ったらすぐマヨネーズで和えます。

彩にきゅうりの千切りも入れます。なければなくてもいいし、他のキレイな野菜でもいいです。

レモンやゆず、ミカンなどの皮をよく洗って細い千切りにして混ぜます。

はちみつを入れ、レモン汁を混ぜて出来上がり。

4の手順で味を加減してください。甘さと酸味はお好みで。

おかずともデザートとも言えない感じで結構おいしいです。