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キムチ鍋の素は使わずに!キムチ鍋♡
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キムチ鍋の素は使わずに!キムチ鍋♡-レシピのメイン写真

キムチ鍋の素は使わずに!キムチ鍋♡

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

無性に食べたくなるキムチ鍋♡
このレシピの生い立ち
キムチって残りやすい!残ったキムチを使い切りたい時に、しょっちゅうキムチ鍋作ってます♡

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りくちゃまりん
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材料

2人分
  • 豚バラ 200〜300g
  • 木綿豆腐1丁 350g
  • 薄揚げ 2枚
  • モヤシ 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 〜スープ〜
  • ○水 700ml
  • ○貝だしの素 大さじ1.5
  • ○鰹顆粒だし 大さじ1
  • ○ニンニクすりおろし 大さじ1
  • ○サムジャン 大さじ1
  • ○キムチ 180g
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作り方

  1. 1

    豚バラは長いままでも、一口大にかっとしてもどちらでもOK。

  2. 2

    豆腐は角切り、ニラは4cm幅にカット、薄揚げは1枚を4等分にカットする。

  3. 3

    ○の調味料&キムチを土鍋に入れ、沸騰させる。

  4. 4

    沸騰し、調味料が溶けたら、豆腐、薄揚げを入れる。

    • キムチ鍋の素は使わずに!キムチ鍋♡作り方4写真
  5. 5

    豚バラをのせ、もやし、ニラをのせ、蓋をし、煮込む。

    • キムチ鍋の素は使わずに!キムチ鍋♡作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通ったら完成!

    • キムチ鍋の素は使わずに!キムチ鍋♡作り方6写真
  7. 7

    使用した貝ダシの素はこちら。業務スーパーに売ってます。

    • キムチ鍋の素は使わずに!キムチ鍋♡作り方7写真

コツ・ポイント

貝だしの素がなければ、鶏だし顆粒でも代用可能です!辛さはサムジャンの量で、お好みで調整して下さい。〆には中華そばが合いますよ。

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りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783
2023/07/30 04:20に公開
ずぼら女のキッチンとの戦い。節約の2文字を両肩に乗せ、右手に包丁、左手にフライパン、防護服はエプロンで毎日戦っています。
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 ニラ 豚肉 もやし うすあげ キムチ もめん豆腐

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