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ご飯が進む！簡単時短で美味しい焼き鳥♫
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ご飯が進む！簡単時短で美味しい焼き鳥♫-レシピのメイン写真

ご飯が進む！簡単時短で美味しい焼き鳥♫

すけくまのすけ
すけくまのすけ @cook_40371136

お手軽に作れてご飯もお酒も進む至高の焼き鳥です。ネギの消費に、おかずに困ってるときに、酒のつまみに、是非どうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
ネギが大量に余ってそれを消費するときに作りました

お手軽に作れてご飯もお酒も進む至高の焼き鳥です。ネギの消費に、おかずに困ってるときに、酒のつまみに、是非どうぞ(^^)
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ネギが大量に余ってそれを消費するときに作りました

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ご飯が進む！簡単時短で美味しい焼き鳥♫

すけくまのすけ
すけくまのすけ @cook_40371136

お手軽に作れてご飯もお酒も進む至高の焼き鳥です。ネギの消費に、おかずに困ってるときに、酒のつまみに、是非どうぞ(^^)
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ネギが大量に余ってそれを消費するときに作りました

お手軽に作れてご飯もお酒も進む至高の焼き鳥です。ネギの消費に、おかずに困ってるときに、酒のつまみに、是非どうぞ(^^)
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材料

  • 鶏肉 1枚
  • 長葱（青い部分もふんだんに使用） 小2本（太い場合は1本半）
  • ※合わせ調味料
  • 醤油 大さじ1半
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1半
  • 片栗粉 小さじ1
  • ニンニク 1片=5g（チューブ3～5cm）
  • 生姜 5g（チューブ3～5cm）
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作り方

  1. 1

    ※の合わせ調味料を先に作っておく

  2. 2

    鶏肉、長葱は食べやすい大きさに切る（むね肉の場合は全体に薄く片栗粉をまぶすと柔らかくなります！）

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉、長ネギにこんがり焼き色をつける

  4. 4

    弱火で蓋をして3分（太いネギの場合は5分）蒸し焼きにする

  5. 5

    ※の合わせ調味料を入れ、強火で全体によく絡ませたら完成！

コツ・ポイント

・鶏肉と長ネギは若干焦げ目があった方が香ばしくて美味しいです
・合わせ調味料は先に作っておきましょう
・ご飯に合うように濃いめに作っているため、薄味が良い方は醤油大さじ1くらいで
・甘めが好みの場合は味見しながら砂糖を足してください

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すけくまのすけ
すけくまのすけ @cook_40371136
2023/07/25 13:27に公開
自炊頑張ってる大学生です(^^)
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