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切干大根の煮物~♡懐かしいあの味♪
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切干大根の煮物~♡懐かしいあの味♪-レシピのメイン写真

切干大根の煮物~♡懐かしいあの味♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

昔ながらの切干大根の煮物♡食べるとじゅわ~っと出しのつゆが口いっぱいに広がりますよ♪人気検索トップ10入り♡乾物活用です
このレシピの生い立ち
切干大根をサラダにしたり、酢の物にしたりと色々作って見たけど…
たまには昔ながらの煮物もほっこりするなぁ~と思い作りました♡主人
完食で大喜びでした(笑)

昔ながらの切干大根の煮物♡食べるとじゅわ~っと出しのつゆが口いっぱいに広がりますよ♪人気検索トップ10入り♡乾物活用です
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切干大根をサラダにしたり、酢の物にしたりと色々作って見たけど…
たまには昔ながらの煮物もほっこりするなぁ~と思い作りました♡主人
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切干大根の煮物~♡懐かしいあの味♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

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たまには昔ながらの煮物もほっこりするなぁ~と思い作りました♡主人
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材料

  1. 切干大根 20g
  2. 人参 1/4本
  3. 油揚げ 2枚
  4. ごま油 小さじ1
  5. ☆水 200mI
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆本だし顆粒 小さじ2
  11. ☆味の素 5振り
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作り方

  1. 1

    切干大根は水に20分位浸して戻してね。
    人参は千切り、油揚げは短冊切り、切干大根は絞って食べやすい大きさに切ります

    • 切干大根の煮物~♡懐かしいあの味♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいて熱したら材料を入れて軽く炒めます

    • 切干大根の煮物~♡懐かしいあの味♪作り方2写真
  3. 3

    ☆を加え、沸騰したら中火で汁気が無くなるまで煮ます♪そのあとは、冷まして味を馴染ませて出来上がり♡

    • 切干大根の煮物~♡懐かしいあの味♪作り方3写真

コツ・ポイント

水を半分切干大根の戻し汁を入れても美味しいですよ♪

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/07/25 01:09に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591289
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