バターが馴染み玉ねぎが少し透き通って来たら水とコンソメを加え、10分圧力をかけます。

最後に牛乳を加えてまぜ、塩胡椒で味を整えます。半日〜1日しっかり冷蔵庫で冷やして完成です。