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ガリバタチキン♪
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ガリバタチキン♪-レシピのメイン写真

ガリバタチキン♪

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

にんにくとバターの香りが食欲をそそり、ごはんもすすみます♪ 野菜も加えてボリュームアップ♪ 元気が出るおかずです。
このレシピの生い立ち
カフェのランチメニューにしたところ好評だったので、あらためて家庭用にレシピを作りました。カフェでは鶏肉をオーブンで焼いてから野菜と炒め合わせます。

にんにくとバターの香りが食欲をそそり、ごはんもすすみます♪ 野菜も加えてボリュームアップ♪ 元気が出るおかずです。
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カフェのランチメニューにしたところ好評だったので、あらためて家庭用にレシピを作りました。カフェでは鶏肉をオーブンで焼いてから野菜と炒め合わせます。

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Keibou_Kitchen　 @keibou

にんにくとバターの香りが食欲をそそり、ごはんもすすみます♪ 野菜も加えてボリュームアップ♪ 元気が出るおかずです。
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カフェのランチメニューにしたところ好評だったので、あらためて家庭用にレシピを作りました。カフェでは鶏肉をオーブンで焼いてから野菜と炒め合わせます。

にんにくとバターの香りが食欲をそそり、ごはんもすすみます♪ 野菜も加えてボリュームアップ♪ 元気が出るおかずです。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 350~400g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩、こしょう 少々
  • ☆おろしにんにく 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/2玉(100g)
  • いんげん 50g
  • にんにく 2片
  • サラダ油 大さじ1/2
  • バター 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を大きめん一口大に切り、☆をまぶす。
    玉ねぎはくし切りに、いんげんは3cmに切り、にんにくはみじん切りにする。

    • ガリバタチキン♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を温め、鶏肉を炒める。火が通ってきたら、玉ねぎとにんにく、いんげんを加え炒める。

    • ガリバタチキン♪作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに透明感が出たところで、★を加え煮たったところでバターを加え絡める。

    • ガリバタチキン♪作り方3写真
  4. 4

    • ガリバタチキン♪作り方4写真

コツ・ポイント

・鶏肉に七分くらい火が通ったところで野菜を加え炒めます。完全に火が通ってから加えると肉が固くなりすぎるので。
・野菜はピーマンやきのこなども合います。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2023/07/25 13:15に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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