辛くない☆甘辛ヤムニョムチキン
柚衣李 @cook_40086932
辛いのは無理！でも、食べたい！
そんな、辛いのが苦手な方やお子さんにおすすめ♪
焼いてあえるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
味は美味しいのに辛くて食べられない！という、子供にどうにか近い味付けで出来ないかと作りました★
辛くない☆甘辛ヤムニョムチキン
辛いのは無理！でも、食べたい！
そんな、辛いのが苦手な方やお子さんにおすすめ♪
焼いてあえるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
味は美味しいのに辛くて食べられない！という、子供にどうにか近い味付けで出来ないかと作りました★
作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切ってボウルに入れ、【☆下味】を付けて5～15分程、馴染ませておきます。
- 2
鶏肉を寝かせている間に、タレを合わせておく。
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶします。
- 4
※私は１つずつ片栗粉を付けながらフライパンで焼きます。
時短のために、混ぜても大丈夫ですが、水分に気をつけてください。 - 5
フライパンに油を少し多めに引き(分量外)、お肉の両面に少し焦げ目が付くように焼く。
- 6
お肉に火が通ったら、火を弱火にしてタレを全体に絡めて出来上がりです。
- 7
※タレは焦げ付きやすいため、火加減に気をつけてください。
- 8
※コチュジャンはメーカーにより辛さが違うため調節してください。
- 9
我が家は「youki」か「SB」を大1で「bibigo」は大1/2にし甜麺醤をその分、増やしました。
コツ・ポイント
辛みを追加したい場合は豆板醤を入れて調整してください。
ご家族で辛さの好みが違う場合、タレを絡めたあとに半分だけ取りだして豆板醤を後入れで絡めても大丈夫だと思います(弱火)
それも面倒な場合、七味や一味で味を変えてもおいしいです♪
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