出切れば砂糖を入れた水で洗います。塩を少々入れても良いです。

水を切り、拭き取ったバジルを油で揚げます。

外ふちが固くなり、硬いか硬いか柔らかい状態で上げます。

少し冷まし。ガーリックパウダーをふりかけます。さらに冷ましカリッとすれば完成です。