水を１リットル沸かし沸騰したら火を止めて酒を入れる。弱火で豚バラ肉を数枚ずつしゃぶしゃぶし、バットに移してラップをする。

もやしは耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで３分加熱する。粗熱がとれたら水気絞る。

きゅうりは細切りにする。

全て粗熱がとれたら【A】と混ぜる。