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パンプキンスープ-レシピのメイン写真

パンプキンスープ

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

子どもも喜ぶ、クリーミーな甘~いスープです。一人あたり200キロカロリー。食塩相当量0.6g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
・かぼちゃの口触りが気になる場合は、ミキサー等にかけるとなめらかになります。(レシピは子どもでも簡単に作れるように、ミキサーやブレンダーは使用せず、濾す工程もなく、かぼちゃの固形を残しています。)

子どもも喜ぶ、クリーミーな甘~いスープです。一人あたり200キロカロリー。食塩相当量0.6g。by沖縄市
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子どもも喜ぶ、クリーミーな甘~いスープです。一人あたり200キロカロリー。食塩相当量0.6g。by沖縄市
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・かぼちゃの口触りが気になる場合は、ミキサー等にかけるとなめらかになります。(レシピは子どもでも簡単に作れるように、ミキサーやブレンダーは使用せず、濾す工程もなく、かぼちゃの固形を残しています。)

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • 小麦粉 小さじ2(6g)
  • 牛乳 300mL
  • 生クリーム 100mL
  • 無塩バター 1個(8g)
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • パンプキンスープ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは皮をむき一口大に切ります。

    • パンプキンスープ作り方2写真
  3. 3

    耐熱のお皿に入れて、水をふりかけラップをして600Wのレンジで5分程度加熱し、やわらかくなったら鍋に入れます。

    • パンプキンスープ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉を入れてしっかり混ぜたら、牛乳を加えます。

    • パンプキンスープ作り方4写真
  5. 5

    コンソメとバターを入れて溶けたら生クリームを入れます。最後に塩コショウで味をととのえたら出来上がりです(^_-)-☆

    • パンプキンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

☆かぼちゃをレンジで加熱する際は、レンジを見ながら時間調整してくださいね。
☆生クリームを入れたら、沸騰させないように気を付けて!!

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沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
2023/08/28 00:49に公開
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿・検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 生クリーム 牛乳 小麦粉

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