豚の生姜焼き♪タルタルソース添え
ぐるまん食堂 @cook_40427117
ピリッと生姜のきいた甘辛豚に、卵のタルタルソースで味変できます。
このレシピの生い立ち
卵と豚肉に相性が良いので、豚の生姜焼き、千切キャベツのソースとして、タルタルソースを添えました。
グルマン食堂の人気レシピです。
豚の生姜焼き♪タルタルソース添え
ピリッと生姜のきいた甘辛豚に、卵のタルタルソースで味変できます。
このレシピの生い立ち
卵と豚肉に相性が良いので、豚の生姜焼き、千切キャベツのソースとして、タルタルソースを添えました。
グルマン食堂の人気レシピです。
作り方
- 1
１．調味料を混ぜ合わせる。トレーにタレ→豚肉→タレ→豚肉→タレの順に下味をつけ、１５分以上を漬け込みます。
-
- 2
①玉ねぎは櫛切りにします。
②ゆで卵は刻んで、２．調味料を混ぜ合わせる。 - 3
フライパンに炒め用油をしき、中火で温めたら、豚肉、玉ねぎを入れて、火を通す。残ったタレを入れて絡める。
-
- 4
器に千切キャベツ、タルタルソース、豚肉を盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
・冷凍で下味をするのが、お勧めです。しっかり味が付き、柔らかく焼きあがります。（冷蔵庫で自然解凍約８時間）
・タルタルソースは卵＋マヨでシンプルに仕上げましたが、普段通りに作ってください。
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