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豚の生姜焼き♪タルタルソース添え
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豚の生姜焼き♪タルタルソース添え-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き♪タルタルソース添え

ぐるまん食堂
ぐるまん食堂 @cook_40427117

ピリッと生姜のきいた甘辛豚に、卵のタルタルソースで味変できます。
このレシピの生い立ち
卵と豚肉に相性が良いので、豚の生姜焼き、千切キャベツのソースとして、タルタルソースを添えました。

グルマン食堂の人気レシピです。

ピリッと生姜のきいた甘辛豚に、卵のタルタルソースで味変できます。
このレシピの生い立ち
卵と豚肉に相性が良いので、豚の生姜焼き、千切キャベツのソースとして、タルタルソースを添えました。

グルマン食堂の人気レシピです。

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豚の生姜焼き♪タルタルソース添え

ぐるまん食堂
ぐるまん食堂 @cook_40427117

ピリッと生姜のきいた甘辛豚に、卵のタルタルソースで味変できます。
このレシピの生い立ち
卵と豚肉に相性が良いので、豚の生姜焼き、千切キャベツのソースとして、タルタルソースを添えました。

グルマン食堂の人気レシピです。

ピリッと生姜のきいた甘辛豚に、卵のタルタルソースで味変できます。
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材料

2人前
  • 豚肉スライス 200g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 1.酒、醤油 各大さじ2
  • 1.みりん 小さじ2
  • 1.砂糖 小さじ1
  • 1.生姜すりおろし 小さじ2
  • 1.玉ねぎすりおろし 大さじ1
  • 炒め用油 大さじ1/2
  • ゆで卵 2個
  • 2.マヨネーズ 大さじ4
  • 2.塩コショウ 少々
  • 千切キャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    1.調味料を混ぜ合わせる。トレーにタレ→豚肉→タレ→豚肉→タレの順に下味をつけ、15分以上を漬け込みます。

    • 豚の生姜焼き♪タルタルソース添え作り方1写真
  2. 2

    ①玉ねぎは櫛切りにします。
    ②ゆで卵は刻んで、2.調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに炒め用油をしき、中火で温めたら、豚肉、玉ねぎを入れて、火を通す。残ったタレを入れて絡める。

    • 豚の生姜焼き♪タルタルソース添え作り方3写真
  4. 4

    器に千切キャベツ、タルタルソース、豚肉を盛り付けて完成です。

    • 豚の生姜焼き♪タルタルソース添え作り方4写真

コツ・ポイント

・冷凍で下味をするのが、お勧めです。しっかり味が付き、柔らかく焼きあがります。(冷蔵庫で自然解凍約8時間)
・タルタルソースは卵+マヨでシンプルに仕上げましたが、普段通りに作ってください。

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ぐるまん食堂
ぐるまん食堂 @cook_40427117
2023/08/28 00:49に公開
°˖✧キッチンへのご訪問、つくれぽ、ありがとうございます。✧˖°<家族ために料理を作り40年になります>調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。レシピサイト、雑誌などにレシピ、写真提供をしております。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ゆで卵 キャベツ 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ

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