春雨とわかめの中華風サラダ♪
ほしるん @cook_40038296
春雨とわかめときゅうりの中華風サラダは、簡単美味しい！副菜にオススメ♪
このレシピの生い立ち
昔からよく作る春雨サラダです。オリジナルレシピ。
春雨とわかめの中華風サラダ♪
春雨とわかめときゅうりの中華風サラダは、簡単美味しい！副菜にオススメ♪
このレシピの生い立ち
昔からよく作る春雨サラダです。オリジナルレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、煮たったらサラダ用春雨50gを入れて2分煮る。(マロニー半分量)
-
- 2
時間になったら火を止めて、蓋を閉めてそのまま10分置く。
＊ずっと煮るより、プリッとした歯応えになります。 - 3
塩漬けのわかめをたっぷりめに水で戻して、水をよく絞って2cmに切る。
- 4
きゅうり1本をスライサーを使って、極薄切りにする。
- 5
②の春雨をザルにあけて、水につけて冷まし、ザルでよく水切りしてからボウルに入れる。
-
- 6
わかめときゅうりも入れて、醤油大さじ2、ごま油大さじ1、ラー油少々を入れてよく混ぜて出来上がり
-
コツ・ポイント
春雨をゆでる時は、少しゆでてから火を止めて蓋をして置くやり方の方が、プリっとした歯応えになります。
辛いのが好みの方は、ラー油を多めに入れてください。食べられるラー油を加えても美味しいです。
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