うなぎはお好みの下処理で処理してください。
私は洗って魚焼きグリルで焼きました。

稲荷は甘みが立つので、汁をキッチンペーパーで少し取ります。

詰めるために広げて半分に折っておきます。
中に入れ込むのならそのままでおk

ご飯はゆかりと混ぜておきます。
ほんのり香るくらいでおk

稲荷に押し込む用に入れます。角に押し込むように入れるとたくさん入ります。

うなぎは一口サイズに切ります。
きゅうりは小さ目の千切りです。

きゅうり、うなぎを乗せてタレをスプーンで少しかければ完成！入れ込む場合は全部中にいれましょう^_^