小松菜と卵のかんたん味噌汁
何にでも合う小松菜!今日は卵と一緒に!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
作り方
- 1
材料を好みの大きさに切る
- 2
鍋にお椀1杯分の水を入れて火にかけ、沸騰したらお椀1杯分の材料を入れ、好みのかたさになるまで煮る
- 3
煮てる間に卵を溶いておき、片栗粉も酒か水で溶いておく
- 4
好みのかたさになりそうになったら1度火をとめて酒か水で溶いた片栗粉を小さじ1〜2入れ、だまにならないようによくかき混ぜる
- 5
また火にかけ沸騰したら溶き卵を入れ、好みの状態にする
- 6
火をとめてみそを溶かす
- 7
仕上げにラー油をたらす
コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!
☆材料の量は好みや都合に合わせて!
☆片栗粉は火をとめてから入れて、よくかき混ぜる。その後、片栗粉にしっかりと火を通すのもポイント!
☆好みでラー油の替わりにごま油でもOK!
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