とうもろこしの実を包丁で削ぎ取る。
ねぎを粗みじん切りにする。

ボールに木綿豆腐を入れて泡だて器で崩しながら混ぜる。卵を割り加えて混ぜる。とうもろこし、ねぎ、Aを加えてよく混ぜ合わせる

クッキングシートを敷いた耐熱容器に3を流し入れる。
オーブンの天板に水（分量外）を入れて190℃で25分ほど焼く。

出来上がってから、少し冷ますと切りやすいです。