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ホクホク長芋フライ
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ホクホク長芋フライ-レシピのメイン写真

ホクホク長芋フライ

ayu68☆
ayu68☆ @cook_40296961

ホクホク熱々で召し上がって欲しいです
このレシピの生い立ち
以前居酒屋へ行った時に食べて美味しかった
メニューを再現してみました。

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以前居酒屋へ行った時に食べて美味しかった
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ホクホク長芋フライ

ayu68☆
ayu68☆ @cook_40296961

ホクホク熱々で召し上がって欲しいです
このレシピの生い立ち
以前居酒屋へ行った時に食べて美味しかった
メニューを再現してみました。

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材料

4〜5人分
  1. 長芋 1/2本
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 揚げ油 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. あ青海苔、もみのり 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、厚めにせん切りします

    • ホクホク長芋フライ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に小麦粉を入れて
    その中に水気を取った長芋を
    入れて満遍なくまぶします。

    • ホクホク長芋フライ作り方2写真
  3. 3

    揚げ油は170度前後にします
    おイモに竹串がスっと通れば
    油から上げる

    • ホクホク長芋フライ作り方3写真
  4. 4

    フライした長芋の油を切り
    塩コショウします
    お皿に盛り付け青海苔かもみのり
    をかけて出来上がり

    • ホクホク長芋フライ作り方4写真

コツ・ポイント

長芋の油跳ねを防ぐための小麦粉なので付け過ぎないようにした方が美味しく上がります

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ayu68☆
ayu68☆ @cook_40296961
2021/02/24 11:29に公開
ワインと麦酒とスコッチがあれば幸せ(๑'ڡ'๑)୨♡美味しくて簡単なおツマミを中心にご案内させていただきます
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