ホクホク熱々で召し上がって欲しいですこのレシピの生い立ち以前居酒屋へ行った時に食べて美味しかったメニューを再現してみました。
長芋は皮をむき、厚めにせん切りします
ビニール袋に小麦粉を入れてその中に水気を取った長芋を入れて満遍なくまぶします。
揚げ油は１７０度前後にしますおイモに竹串がスっと通れば油から上げる
フライした長芋の油を切り塩コショウしますお皿に盛り付け青海苔かもみのりをかけて出来上がり
長芋の油跳ねを防ぐための小麦粉なので付け過ぎないようにした方が美味しく上がります
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