キャベツをスライサーで千切りにします。
ちくわを5ミリほどの輪切りにします。

長芋をすりおろし、こんにゃくは水切りをし、お酢で洗います。

お好み焼き粉に少しずつ水を入れながら混ぜ、玉子を加え混ぜ、長芋も加え混ぜ合わせます。

キャベツ、ちくわ、こんにゃく、ねぎをまんべんなく混ぜ合わせます。
ホットプレート をあたためます。

トッピングの準備をします。
牡蠣は、薄い塩水で丁寧に洗い、水気を拭き取ります。
シーフードミックスは、解凍しておきます。

豚バラ肉を5センチの長さに切りそろえます。

表面が蒸し焼き状態になったら、裏返し、5分程度焼きます。
トッピング側が、カリッと焼き色がついていれば、焼き上がりです。