お安く売っているマグロのすき身。
血合いの部分は生臭さがあるのでしっかりと取ってから調理すると美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
マグロのすき身が血合いの部分だったので、どうしたら美味しく食べられるか？を考えて出来ました