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衣ザクザク！天かす衣の唐揚げ
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衣ザクザク！天かす衣の唐揚げ-レシピのメイン写真

衣ザクザク！天かす衣の唐揚げ

crazy：boy
crazy：boy @cook_40215733

余りがちな天かすを使って…いつもとは違う衣の唐揚げを作りました！
このレシピの生い立ち
天かすが余っていたため作ってみました！

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衣ザクザク！天かす衣の唐揚げ

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材料

5人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 重曹 小さじ1
  3. ★醤油 大さじ2.5
  4. ★砂糖 大さじ1.5
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  7. ★生姜(チューブ) 小さじ1/2
  8. 片栗粉 大さじ2〜
  9. 卵 1個
  10. 水 大さじ2〜
  11. 天かす 90g〜
  12. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を繊維に沿って切ります

  2. 2

    切った鶏胸肉たちに重曹を振りかけよく揉み10分置いておきます(重曹をかけることで柔らかくなります)

  3. 3

    10分経ったら★の調味料を2に加え更に40分から1時間ほど置いておきます

  4. 4

    片栗粉、卵、水をボウルに入れ混ぜます
    ドロっとした感じの衣にします！それぞれが足りなかったらその都度足してください！

  5. 5

    鶏胸肉を4の液にくぐらせ、最後に天かすを付けます

  6. 6

    5を油で揚げ、きつね色になったら取り出して完成です！

コツ・ポイント

天かすを付けるときは、押すようにしっかり付けるといいです！

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crazy：boy
crazy：boy @cook_40215733
2021/02/22 06:46に公開
摂食障害でも日々の美味しいを作りたい…という思いから始まった料理初心者の簡単レシピ達をご紹介します♡
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