大豆たっぷり!ピリ辛にんにく味噌そぼろ

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

大豆のほどよい食感と、にんにくの香り、ピリ辛の味付けに食が進みます。作り置きにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
レシピモニターのぴくるすさんにご考案いただきました。
【おうちでかんぱ~い♪】
https://ouchi77.blog.fc2.com/

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材料

4人分
  1. 大豆ドライパック 100g
  2. 豚ひき肉 120g
  3. にんにく 2片
  4. 長ねぎ 10cm
  5. 生姜 1片
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. ★トモエ 北海道の恵み(みそ) 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ1/2
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★日本酒 大さじ1
  11. ★トモエ 道民の醤油 丸大豆 小さじ1
  12. ★酢 小さじ1
  13. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく、生姜、豆板醤を入れて火にかけます。

  3. 3

    香りが立ったら長ねぎ、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒めます。

  4. 4

    大豆を加え、★の調味料を入れて汁気が飛ぶまで炒めます。

コツ・ポイント

◆トモエ 北海道の恵みhttps://www.tomoechan.jp/product/969

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