♪タラッラッタッタ～♪鱈のフリット♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
鱈を使ってフリッター
★POINTは→強炭酸水で★
サクッふわ美味♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
このレシピの生い立ち
炭酸水で揚げ物を水の代わりに
入れると天ぷらもフリッターも
美味しく揚がるので★技あり★揚げ物を
作りました。
♪タラッラッタッタ～♪鱈のフリット♪
鱈を使ってフリッター
★POINTは→強炭酸水で★
サクッふわ美味♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
このレシピの生い立ち
炭酸水で揚げ物を水の代わりに
入れると天ぷらもフリッターも
美味しく揚がるので★技あり★揚げ物を
作りました。
作り方
- 1
ボールにフリッター用の
材料を加え衣を作る -
- 2
野菜を5～6㎝スティック状に切る
-
- 3
上記に野菜を加え衣を
まんべんなく付けて
サラダ油&オリーブ油1:1を
フライパンに加え170度位で揚げる -
- 4
揚がったらボール→ザル→キッチンペーパーで油切りする
-
- 5
鱈の切り身もスティック状に切りクレージーソルト&片栗粉をまぶしてから衣に付けて
-
- 6
上記の混合油で同じく揚げる
-
- 7
お皿に盛り付け
モルトビネガー&韓国
ハニーマスタード&ハラペーニョで大人は頂きます。 -
- 8
子供は作り置きトマトソース、タルタルソース、ハニーマスタードで頂きます。
-
- 9
デザートは
チョコレートテリーヌに
Mixベリー&バニラアイス添え
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )人( ´∀｀)♪ -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
薄力粉を米粉に代えてもGOOD
(≧∇≦)b
好きな魚介・肉・野菜類で、
是非、作ってみて下さい！！
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