アプリでひらく作り方
- 1
バターを1cm-2cm角に切る
- 2
◯の素材を袋に入れて振るなり揉むなりして混ぜる
- 3
＊の材料は卵を溶き卵にして合わせておく
- 4
バターのボウルに合わせた粉類を入れ、指でバターをつぶしながら粉と合わせる(7割程度そぼろ状態になるまで)
- 5
＊の液を一気に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
- 6
チョコレートを割り入れる(サイズはお好みで)
(大きめだと生地表面に出てくるチョコは焼きチョコになる) - 7
チョコを生地に加えてひとまとめにしてラップで包む
- 8
生地を30分ほど放置(冬場は常温、夏は冷蔵庫のほうがよいかも)
- 9
200度で余熱開始
- 10
2cmほどの厚さに伸ばして12等分〜16当分
- 11
200度で15分焼いて様子を見ながら3分ずつ追加
- 12
追記
強力粉20gと牛乳30-50ml追加してみたら、さくふわ感が強まりました...!(粉が余っていた) -
コツ・ポイント
コツは...特になし。
※2/20に焼いたときは焼き時間合計で20分ほど
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