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簡単♡菊芋のオリーブオイルソテーゆかり味
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簡単♡菊芋のオリーブオイルソテーゆかり味-レシピのメイン写真

簡単♡菊芋のオリーブオイルソテーゆかり味

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

菊芋は血糖値を抑える・免疫力アップ・腸内環境を整える等の効能あり♡食感や風味も良く〜このレシピならおつまみやお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
菊芋を初めていただきました♡こんな食べ方が美味しいよ〜と教えてもらい〜アレンジしてみましたが〜家族みんな大好きに♡

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材料

  1. 菊芋 500g
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ゆかり 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮付きのままタワシなどでよく洗う。

    • 簡単♡菊芋のオリーブオイルソテーゆかり味作り方1写真
  2. 2

    皮付きのまま半分〜1/3位ににスライスする。

    • 簡単♡菊芋のオリーブオイルソテーゆかり味作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。フタをして少し蒸し炒めし、少し火が通ったら〜フタをとりさらに炒める。

    • 簡単♡菊芋のオリーブオイルソテーゆかり味作り方3写真
  4. 4

    火を止め、ゆかりをかけ混ぜて出来上がり♡

    • 簡単♡菊芋のオリーブオイルソテーゆかり味作り方4写真
  5. 5

    菊芋とオリーブオイルとゆかりの健康レシピです♡是非お試しを♡

    • 簡単♡菊芋のオリーブオイルソテーゆかり味作り方5写真

コツ・ポイント

皮付きのまましっかりと洗います。小ぶりなものを使いましたが〜少し大きめのものは食べやすい大きさにスライスしてください♡ヤーコンみたいなシャキシャキ感もあり生でも食べられるのですが〜しっかりソテーすると甘みが増しさらに旨味アップ♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2021/02/24 06:21に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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