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インスタンポットで塩麹作り
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インスタンポットで塩麹作り-レシピのメイン写真

インスタンポットで塩麹作り

YM♫
YM♫ @cook_40376483

塩麹の作り方の覚書に♫
このレシピの生い立ち
米麹を自宅作り始めたので、色んな調味料に挑戦

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材料

  1. 米麹 100g
  2. 塩 35g
  3. 水 300cc
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作り方

  1. 1

    米麹と塩と水を入れ、インスタンポットにいれ、60°で一晩いれとくだけ

    • インスタンポットで塩麹作り作り方1写真
  2. 2

    つぶつぶを滑らかにする為にハンドミキサー登場

    • インスタンポットで塩麹作り作り方2写真
  3. 3

    滑らかになったら、容器に入れて冷蔵庫で保存

    • インスタンポットで塩麹作り作り方3写真
  4. 4

    早速、シャケをマリネ〜♫今夜はこれをフライパンで焼こう！

    • インスタンポットで塩麹作り作り方4写真
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YM♫
YM♫ @cook_40376483
2021/02/22 04:42に公開
コロナ禍で外食することもなくひたすら食事を作っているので自分の記録用にも始めてみます！
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