お鍋の熱湯の中にお酢とお塩を各少々入れて、中火の鍋で10分間茹でます。輪切り胡瓜と輪切り茹で卵で、お皿の縁取りをしてます

パン粉と粉チーズの衣で揚げた貝柱を乗せてます。一枚ロースハムの三ケ所に切り込みを入れてブロッコリーをくるんでます。

茹で卵には、チーズドレッシングと、ブロッコリーには、にんじんすりおろしドレッシングを掛けてみます。

お皿に取り分けしてから、ドレッシングを掛ける時も有ります。