じゃがいものガレット

Name: じゃがいものガレット
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個; ソーセージ 2本; ピザ用チーズ 100g; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ1; パセリのみじん切り お好みで

フシコス @phusikos

シンプルな調味料でじゃがいもの旨味をしっかり味わえる料理です。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみ、パーティの料理としてもおすすめです。

じゃがいものガレット

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材料

2人分

じゃがいも 2個
ソーセージ 2本
ピザ用チーズ 100g
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ1
パセリのみじん切りお好みで

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作り方

1

じゃがいもを薄くスライスして塩コショウで味を整えながらオリーブオイルでソテーします。
2

じゃがいもに火が通ったら薄くスライスしたソーセージを加えます。
3

全体に火が通ったらチーズを加えて軽く混ぜ合わせながらソテーします。
4

チーズがカリッとなってきたらお皿に盛り付けパセリを振りかければ完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらさないほうが、くっつくやすく形がまとまります。

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つくれぽ

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フシコス @phusikos

2021/02/19 06:01に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

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