母がよく作ってくれました。このレシピの生い立ち母が作ってくれて、大根葉が手にはいったので。
沸騰したお湯で大根葉を茹でる。冷水で冷まし、絞って水気をきる。
細かめに刻む
温かごはんに刻んだ大根葉と塩とゴマをかけて、混ぜる
特になし。ごはんも大根葉も塩の量もお好みで。写真は大根１本分の葉を大人ふたり分くらいのごはんに混ぜました。
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