簡単！鶏肉カレー焼きスライスポテト添え
あっちょんずキッチン @cook_40181141
ココットプレートでちょっと重ねて焼くだけ調理。
このレシピの生い立ち
適当にやったのですが、肉も柔らかく皮がパリッとし、いももパリッとしました。こんなに美味しくできると思ってなかったので過程の写真がありません。
簡単！鶏肉カレー焼きスライスポテト添え
ココットプレートでちょっと重ねて焼くだけ調理。
このレシピの生い立ち
適当にやったのですが、肉も柔らかく皮がパリッとし、いももパリッとしました。こんなに美味しくできると思ってなかったので過程の写真がありません。
作り方
- 1
鶏もも肉にハーブソルト、カレー粉、白だしで30分くらいつけておく。
- 2
じゃがいもは皮をむき、薄切りにしておく
- 3
ココットプレートに皮を上にして１を中央よりに並べ、その周りに２を肉に少しかぶるように並べ、いもにハーブソルトをかける
- 4
３をココットプレートで上下弱火で15分焼き、５分程放置して取り出し、皿に並べる。お好みでパセリをかける
-
コツ・ポイント
肉が見えるように少しだけ重なるようにいもを並べるのがベスト。全部重なると肉がパリッとしないので。また少しだけ重なることによりカレー味も少ししみてよい。
このやり方だと肉もいももパリッと感ありです。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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下ごしらえは15分。朝、作って冷蔵庫に仕込んでおけば、あとは焼くだけ簡単♪ごはんがいっぱい食べられます(^^)
みちゃちゃこ -
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