肉に塩コショウで下味をつけます

大根、人参を適当な大きさに切り、ごぼうは下処理をして適当な大きさに切ります。

こんにゃくは手でちぎり、水道のお湯にしっかりと晒します。

鍋にごま油を敷き、ごぼうを炒めます。

肉に焼き目が着いたら大根、人参、こんにゃくを入れて炒めます。

野菜に照りが出てきたら★の調味料を入れます。

煮立ったら、弱中火にして30分ほど煮込みます。

煮込んだらニンニク、生姜、ネギを入れます。

かき混ぜて少し煮たら完成です。