乳ドラ焼き(乳和食)
別海町上西春別中2年 @cook_40328240
牛乳が嫌いな人でも、あんが甘くて食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
別海町の知名度アップさせるのと自分達も成長し、色々な人に別海町の牛乳の事を知ってもらいたくて、牛乳が嫌いな人でも食べれて、手軽に作れるレシピを考えました。
乳ドラ焼き(乳和食)
牛乳が嫌いな人でも、あんが甘くて食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
別海町の知名度アップさせるのと自分達も成長し、色々な人に別海町の牛乳の事を知ってもらいたくて、牛乳が嫌いな人でも食べれて、手軽に作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
生地
ボウルに生地の材料を入れて、よく混ぜる。 -
- 2
フライパンを弱火にかけて、サラダ油をひき、大さじ1ずつ生地を流し入れ、直径4ｃｍ程の大きさに整える。
-
- 3
中火にして、表面にふつふつと気泡が出てきて縁が乾いてきたら裏返して弱火にして、1分焼き、火が通ったら火から下す。
-
- 4
濡れ布巾の上にフライパンを置き、温度が下がったら、同様に焼いていく。
-
- 5
あん
さつま芋の皮をむき、鍋に入れ、しっかり浸かるくらいの水の量で茹でる。 -
- 6
茹でたさつま芋をつぶす。
-
- 7
牛乳とバターを加えてよく混ぜる。牛乳は、少しずつ加えて調節する。やわらかめがおすすめ。
-
- 8
はちみつは、味見しながらお好みの量で加える。
コツ・ポイント
生地をやわらかくするために、さっくり混ぜる。
あんをやわらかめにするために、牛乳を多めに入れる。
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