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豚こま白菜の塩炒め
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豚こま白菜の塩炒め-レシピのメイン写真

豚こま白菜の塩炒め

ぴよちゃママ
ぴよちゃママ @cook_40426746

鶏ガラであっさりなのにニンニクをいれてるから
ガツンと美味しい白米の止まらない一品 ♪

このレシピの生い立ち
重くないのに食べ応えある
白米の進むものを作りたかった\( ˆoˆ )/

鶏ガラであっさりなのにニンニクをいれてるから
ガツンと美味しい白米の止まらない一品 ♪

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白米の進むものを作りたかった\( ˆoˆ )/

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豚こま白菜の塩炒め

ぴよちゃママ
ぴよちゃママ @cook_40426746

鶏ガラであっさりなのにニンニクをいれてるから
ガツンと美味しい白米の止まらない一品 ♪

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白米の進むものを作りたかった\( ˆoˆ )/

鶏ガラであっさりなのにニンニクをいれてるから
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材料

2人分
  1. 白菜 1/4の半分
  2. 人参 1/2
  3. 豚こま 250g
  4. 薄力粉 適量
  5. ごま油 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉(水:片栗粉) 1:2
  7. ◉マヨネーズ 大さじ1
  8. ◉みりん 大さじ1
  9. ◉料理酒 大さじ1
  10. ◉鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
  11. ◉ニンニクチューブ 2〜3cm
  12. ◉塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    白菜と人参を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚こまに薄力粉をまぶす

  3. 3

    ◉を混ぜておく

  4. 4

    中火でごま油をひいて豚こまを火が通るまで炒める

  5. 5

    人参をいれ、ある程度火が通ったら白菜の芯もいれる

  6. 6

    白菜がしんなりしてきたら葉の部分もいれ、◉をいれて全体に絡まるまで炒める

  7. 7

    火を止めて水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら完成^^

コツ・ポイント

火力は変えず、パパッと炒めると白菜の食感も残るから美味しい!
味付けは濃いめです!鶏ガラ大さじ1でも◎

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ぴよちゃママ
ぴよちゃママ @cook_40426746
2021/02/20 09:27に公開
少しでもヘルシーに!米粉と米油を使用してます♪食べ盛りな旦那が喜んでくれる料理を作る日々☡✍
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