フライパンに油をひき、玉ねぎ、人参、豚肉を炒める。

めんつゆ、はちみつを加え味をつけたら、玄米ご飯を加えて混ぜる。

卵を溶きほぐし、豆乳を加えよく混ぜる。フライパンに油をひき、卵がとろとろになるまで加熱する。

焼けたらライスをのせてフライパンに皿でフタをするようにかぶせ、くるっと回してお皿にのったら完成。

お好みで卵にケチャップをかける。