市販の素にひと手間で！ 辛うま麻婆豆腐
ずーへい @cook_40237205
ザーサイの食感がいい感じの麻婆豆腐です！市販の素はネギをオススメしてますが、自分は絶対的にニラの方が好きです♡
このレシピの生い立ち
市販の素を使って自分好みの麻婆豆腐に！
市販の素にひと手間で！ 辛うま麻婆豆腐
ザーサイの食感がいい感じの麻婆豆腐です！市販の素はネギをオススメしてますが、自分は絶対的にニラの方が好きです♡
このレシピの生い立ち
市販の素を使って自分好みの麻婆豆腐に！
アプリでひらく作り方
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市販の素は四川風がいいです！四川風でシビカラならどのメーカーでも大丈夫！なはず(笑)
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- 2
味付けザーサイはあらみじん切りに。ニラは1cmくらいに切っておきます。
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- 3
ザーサイを少量のラー油で炒める！
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- 4
炒めたら素を投入！煮立ったら豆腐を入れてグツグツします。(注意:写真は分量より多めの豆腐を入れてます( ´•ᴗ•ก ))
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- 5
最後にニラを入れて混ぜます。痺れがもっと欲しい人は花椒を最後にふりかけます！
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- 6
出来上がり！おつまみにご飯のおかずに！
茹であげた中華麺にぶっかけて麻婆あんかけ麺もオススメ！(麻婆麺の時は絹豆腐推奨)
コツ・ポイント
ニラは本当に最後の方に入れて煮すぎない方がいいです！
味付けザーサイが入るので塩味が濃くなるので甘みが欲しい方は砂糖等で調節して下さい。あとは、素に記載されてる通りに作ればＯＫ
写真は豆腐を多めにしてますが、多くすると味が薄くなるので注意
つくれぽ
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