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イカめし-レシピのメイン写真

イカめし

❃リシェス❃
❃リシェス❃ @cook_40285835

もち米不要！
甘辛い本格イカめしが楽しめます
このレシピの生い立ち
イカはそれほど大きくないものを使いました。思ったよりボリューミーなので程よい大きさのイカを使うことをオススメします。

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材料

3匹分
  1. 米 1合
  2. スライスしゃぶもち 3枚
  3. 干ししいたけ 2つ
  4. 人参 1/4個
  5. 揚げ 1/3枚
  6. 醤油 小さじ2
  7. イカ 3匹
  8. ☆醤油 大さじ5
  9. ☆みりん 大さじ4
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆干ししいたけの出汁 大さじ5
  12. ☆砂糖 小さじ2
  13. ☆粉末出汁 適量
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻しておく

  2. 2

    米を1合洗って1時間程水に浸しておく

  3. 3

    もち、人参、揚げ、戻した椎茸をみじん切りにする

  4. 4

    1時間置いた米の水を切り③と混ぜ合わせる

  5. 5

    具材を混ぜたご飯に醤油を小さじ2回し入れる

  6. 6

    イカに⑤をパンパンに詰めて口を爪楊枝で塞ぐ

  7. 7

    ☆を全て鍋に入れてひと煮立ちさせてからイカめしを入れる

  8. 8

    落し蓋をして弱火で約1時間炊くと完成

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❃リシェス❃
❃リシェス❃ @cook_40285835
2021/02/23 02:14に公開
記念日レシピ公開中＼(＾o＾)／水丸餅が｢丸餅｣の人気検索で1位になりました!!ニューヨークチーズケーキが｢ニューヨークチーズケーキ｣の人気検索で1位になりました!!サラダブーケが人気検索で1位になりました!!つくれぽありがとうございます
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