ボールに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて軽く混ぜる、中央に窪みをあけて水を入れたら、生地が纏まる捏ねる

ベトベトしなくなってきたら２つ分けて、10〜15分ラップを被せて寝かせる。

手で押しながら丸く伸ばして、中央に具を乗せ、包んでいく。フライパンにバターを入れ弱火で、フライパン全体に伸ばす。

フライパンに丸めた生地を置き、軽く押し潰したら5〜8分焼いていく。片面にいい色がついたら、ひっくり返して、3〜5分焼く。