作り方
- 1
切り昆布をバックから出して3等分にする。さつま揚げは短冊切り、人参は千切りにする
- 2
フライパンにごま油をひき、さつま揚げ、人参火が通ったら昆布を炒め水、白だし入れて弱火2分煮る
- 3
みりん、醤油、味の素、サラダ豆を加えて炒めて出来上がり!
(今回は右写真の豆です)
コツ・ポイント
昆布は炒め過ぎず!食感が無くなっちゃいます。
さつま揚げ派?油揚げ派?どっちも旨いので試してはいかがでしょう(^-^)
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