切り昆布のサッと煮

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サッと炒めで3分クッキング!
このレシピの生い立ち
簡単シンプルな小鉢の作り置きデス

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材料

  1. 切り昆布 1パック(約90g)
  2. さつま揚げ 2枚
  3. 人参 1/3本
  4. ごま 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 味の素 適量
  9. 蒸しサラダ豆 1袋

作り方

  1. 1

    切り昆布をバックから出して3等分にする。さつま揚げは短冊切り、人参は千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、さつま揚げ、人参火が通ったら昆布を炒め水、白だし入れて弱火2分煮る

  3. 3

    みりん、醤油、味の素、サラダ豆を加えて炒めて出来上がり!
    (今回は右写真の豆です)

コツ・ポイント

昆布は炒め過ぎず!食感が無くなっちゃいます。
さつま揚げ派?油揚げ派?どっちも旨いので試してはいかがでしょう(^-^)

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父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中!作るの大好き!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ!皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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