主な材料はコチラです。

じゃがいもを洗って水気を吹いたら十字に切れ目を入れ、ラップとキッチンペーパーを重ねて包んでからレンジ600Wで約7分加熱

耐熱皿にキッチンペーパーをひいて、1㎝幅くらいに切ったベーコンをおく。
※できれば重ならない方が良いです。

上からまたキッチンペーパーをかぶせて、ラップはせずにレンジ600Wで約2～3分加熱する。

こんな感じ。

ボウルにクリームチーズを入れ、軽く潰しておく。

マヨネーズ、ヨーグルトを加えて、混ぜ合わせる。

顆粒コンソメを加える。
※クリームチーズの粒が残ってて◎

アボカド、レモン果汁を加えて和える。

【2】で加熱しておいたじゃがいもの皮をむき、芽を取ったら、くずしてながら加える。

くずしたゆで卵、【5】のベーコンを加えて和える。

こんな感じ。
※味を見て塩気が足りなければ、塩で味を整えてください。

器に盛って、お好みで黒胡椒をふってできあがり。

取り分けていただきます。