大根の葉を水洗いしたら、3センチほどの長さに切り、耐熱皿にのせラップをふわっとかけたら、600w5min

フライパンにごま油を入れたら、豚肉を炒め、色が変わったらお酒を入れる。

大根の葉を加えて炒める。大根の葉がしんなりしていなかったら、蓋をして弱火で火を通す。

しんなりしたら、味噌、砂糖、みりん、酒、めんつゆを加えて煮詰める。