チキンのスパイスカレー
はにむん03 @cook_40199017
チキンのスパイスカレーが好きなので作ってます。チキンはむねが好きですが、お好みでもも肉でもOK。
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら作ってます。また変更するかもです。
チキンのスパイスカレー
チキンのスパイスカレーが好きなので作ってます。チキンはむねが好きですが、お好みでもも肉でもOK。
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら作ってます。また変更するかもです。
作り方
- 1
鶏肉にヨーグルトとクミンとハーブパウダーを混ぜて一晩漬け込みます
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- 2
ギーでクミンとカルダモン（ホール）を炒め、取り出します
ニンニクと生姜を加えます - 3
追加してみじん切りにした、玉ねぎを15分ほど茶色になるまで炒めます
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- 4
トマトペーストとカレー粉（ID:21596963）大さじ3を追加して炒めます
コリアンダー、クミンパウダーはお好みで追加 -
- 5
ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を炒めます
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- 6
鍋に移し替えて、水150cc、牛乳150ccを入れて10分ほど煮込みます
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- 7
塩小さじ1で味を整えて出来上がりです
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- 8
野菜の炒めたのや、ゆで卵などは好みでトッピングしてください
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コツ・ポイント
カレー粉は手作りのカレー粉セットのカレー粉（ID:21596963）を使用しています
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