肉味噌三色油うどん
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778
冷蔵庫にあるもので簡単、手間いらずで絶品の油うどんが楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある物で、簡単美味しいアレンジうどん。
肉味噌三色油うどん
冷蔵庫にあるもので簡単、手間いらずで絶品の油うどんが楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある物で、簡単美味しいアレンジうどん。
アプリでひらく作り方
- 1
１． うどんを茹でて(かけうどんの茹で時間)水洗いしておきます。
- 2
２． 耐熱容器に【A】を入れて混ぜ合わせます。
- 3
３． 1に豚ひき肉を入れ、おろし生姜、おろしにんにくを加えて全体を混ぜ合わせます。
- 4
４． ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで２分３０秒加熱します。加熱後、ラップを外し、全体を混ぜ合わせます。
- 5
５． 【B】を混ぜ合わせます。
- 6
６． 1で水洗いしたうどんを湯煎して器に盛り、【B】を絡めます。
- 7
７． 4の肉味噌、青ねぎ、キムチ、焼き海苔、卵黄、糸唐辛子、白ごまをトッピングしたら出来上がり。
コツ・ポイント
キムチは刻んだ方がより食感を楽しめます。
お好みでラー油をかけてもGood！
つくれぽ
長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。また、当店のレシピでは冷凍茹でめんや乾燥うどんは使用しません。本格的な生、半生うどんを使用したレシピを公開し、普及に努めます。https://www.kijoan.com/
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