さっぱりレモン香るサラダチキン風な鶏ハムですこのレシピの生い立ちサンドイッチに挟む具材がほしくて作りました
鶏胸肉を同じ厚さになるように切り開く
フォークで両面穴をブスブスあける
塩と砂糖を揉み込む
平たいお皿にスライスしたレモンを敷く。その上に鶏肉をのせて更にその上にレモンを絞りながら重ねる
サランラップをぴっちりとかけて密着させて一晩寝かせる
ラップでぴっちり包んで沸騰したお湯で10分茹でるその後火を止めて蓋をして30分以上放置
お湯から取り出して冷ます
冷めたらカットして完成☆
レモンの香りや味をしっかりつける為にフォークで穴をたくさんあけること
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