鶏肉の白ワイン蒸し
鶏肉がフワフワ！
このレシピの生い立ち
酒蒸しをしようと思ったら、日本酒がなかったので、代わりに白ワインにしたらすごくおいしかった！
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切り、ビニール袋の中で塩、胡椒、おろしニンニクとなじませる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏肉を中火で焼き色が付くまで焼く。
- 3
ほぐした舞茸を投入してさっと炒めたら、白ワインを入れて蓋をし、ワインが半分くらいになるまで蒸す。
- 4
長ネギみじん切りを入れてひと混ぜしたら出来上がり。
コツ・ポイント
レモン汁をひとふりでさらにおいしく。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596669
