牡蠣ガーリック炒め【クエだしの素】よか魚

Name: 牡蠣ガーリック炒め【クエだしの素】よか魚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 10粒; 舞茸 1/2株; にんにく(みじん切り) 1片; 鷹の爪(輪切り) 1/2本分; クエだしの素 小さじ1/2; 塩コショウ 少々; オリーブ油 適量

よか魚 @cook_40266474

牡蠣と舞茸のピリ辛ガーリック炒めでご飯がススム！
このレシピの生い立ち
奇跡の一滴！万能調味料「クエだしの素」
長崎県九十九島の産直ならよか魚！

牡蠣ガーリック炒め【クエだしの素】よか魚

よか魚 @cook_40266474

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材料

牡蠣 10粒
舞茸 1/2株
にんにく(みじん切り) 1片
鷹の爪(輪切り) 1/2本分
クエだしの素小さじ1/2
塩コショウ少々
オリーブ油適量

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作り方

1

むき身の牡蠣を水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ります。舞茸は食べやすい大きさにさきます。
2

フライパンにオリーブ油を引き、みじん切りのにんにくと鷹の爪を焦がさないよう炒めます。
3

舞茸を先に入れ軽く炒めたら牡蠣を焼いていきます。
4

牡蠣の両面に焼き色がついたらクエだしの素と塩コショウ（控えめ）にふり味付けをします。

コツ・ポイント

炒め時間が長いとニンニクと唐辛子が焦げて苦くなるので手早く、牡蠣はしっかり過熱しながら調理してください。

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2021/02/19 01:15に公開

私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/

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